Agar agar yerine ne kullanılır? Jelatin genellikle agar için oldukça iyi bir ikame olarak kullanılır, ancak genellikle tek bir agar miktarına eşit olması için normal jelatin miktarının sekiz katını gerektirir ve agar kadar katı bir ortam değildir. Ayrıca jelatin, agardan daha fazla bakteriyel bozulmaya karşı hassastır.21 Mart 2018Jelatin genellikle agar için oldukça iyi bir ikame olarak kullanılır, ancak genellikle tek bir agar miktarına eşit olması için normal jelatin miktarının sekiz katını gerektirir ve agar kadar katı bir ortam değildir. Ayrıca jelatin, agardan daha fazla bakteriyel bozulmaya karşı hassastır. Jelatin mi agar agar mı? Agar-agar tozu bitkisel jelatin olarak da bilinir.…
Yorum Bırak