Çavdar neye denir? Çavdar, buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisidir. Soğuğa en dayanıklı tahıl olan çavdar, yüksek, kumlu ve gevşek toprakları sever. Buğday, arpa, mısır ve pirinç, ekime uygun olmayan en verimsiz topraklarda bile diğer tahıllardan daha iyi ürünler üretir. Çavdar ve arpa aynı mı? Genellikle 1-2 metre yüksekliğe ulaşan çavdar, arpaya görünüm olarak çok benzer. Taneleri buğdaydan daha ince ve uzundur, kabukları daha dardır ve kılçıkları oldukça kısadır. Çoğunlukla ekmek unu ve hayvan yemi olarak kullanılan çavdar, karbonhidrat, protein, potasyum ve B vitamini içerir. Çavdar buğdaygillerden mi? Buğdaygiller tüm dünyada ve Türkiye’de geniş bir yetiştirme alanına sahiptir. İnsan ve hayvan…
Yorum Bırak